鹽焗鱸魚

鹽焗鱸魚

1

平時食魚不是蒸就是煎, 真係有D悶. 今天女兒話想食魚, 心中想搞搞新意, 於是買了一條鱸魚,用鹽焗方法煮,保留原汁原味, 比蒸或煎更有新鮮感, 而且魚肉Keep到juicy結實, 相當不錯.
豉汁蒸白鱔

豉汁蒸白鱔

1
#簡易 #港式 #白鱔
自家製蒜蓉豆豉醬, 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔, 是我最愛菜式之一! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

0
#簡易 #湯水
這湯水不但吃喝皆宜又美味, 更有理氣開胃、健脾祛濕之效。 做成湯米粉或湯飯, 豐富又飽足! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
牛肝菌汁煮長通粉

牛肝菌汁煮長通粉

1
#簡易 #意粉 #牛肝菌
簡單易做的意大利粉, 用乾牛肝菌做的醬汁, 濃郁而不膩, 加入鯷魚令味道更有層次。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
冰皮貓山王月餅(餅皮跟甜師奶份量)

冰皮貓山王月餅(餅皮跟甜師奶份量)

1

我並不太喜歡吃冰皮月餅,但榴槤冰皮就超愛,所以就自家做貓山王冰皮月餅,真係好食到不得了
彩虹仙子

彩虹仙子

0
#甜品
底部用龍眼沙冰。。配上彩色水晶珠。。芒果冰花同士多啤梨冰花。。視覺一流。。但今次著重。。自家製水晶珠。。除咗綠色。。全天然色素。。
檸檬香草焗鱒魚

檸檬香草焗鱒魚

0
#日式篇 #簡易篇 #海鮮篇
相信很多人都會吃過鱒魚壽司,日本四面臨海,海產自然豐富;日本超市亦經常買到鱒魚(日本直送),用焗爐紙包好海鹽焗,輕鬆完成,魚肉嫩滑,還散發淡淡檸檬香味呢! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
涼拌拍青瓜配柚子醋

涼拌拍青瓜配柚子醋

0
#前菜篇 #素食篇 #涼拌篇 #簡易篇
夏天最好是做一些涼拌菜式,既簡單又方便,最重要是不用開火,輕輕鬆鬆地完成,用柚子醋來配拍青瓜,是一個開胃前菜,媽媽教我拍青瓜不要用刀切,要用手掰開,是傳統做法。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
鮑魚冷烏冬

鮑魚冷烏冬

1
#涼拌篇 #粥/粉/麵/飯篇 #鮑/參/翅/肚篇 #簡易篇
立秋已過,天氣依然炎熱,做一個既豪華超級懶人晚餐。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
蛋白杏仁茶

蛋白杏仁茶

1
#簡易 #港式 #杏仁茶
滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
手工檸檬茶曲奇

手工檸檬茶曲奇

0
#簡易 #曲奇 #檸檬茶 #牛油
心血來潮用家中材料做了一些曲奇, 以為杏仁曲奇會是大熱, 誰知創意檸檬茶口味更有驚喜! 有興趣的朋友不妨一試! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
流心奶黃月餅(跟甜師奶食譜)

流心奶黃月餅(跟甜師奶食譜)

3

呢兩年大熱,我都跟住湊熱鬧
酸醋子薑

酸醋子薑

5

爽脆酸甜,配流心皮蛋超夾
三杯雞翼

三杯雞翼

4
#中式 #雞翼 #
三杯是指米酒、麻油、醬油各一杯,再加入金不換,令到這道三杯雞翼滲透特別的香氣,令菜式更具風味。 更多食譜: https://cookpattern.blogspot.hk/ 其他影片食譜: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
崧子炒雜菌

崧子炒雜菌

2
#小菜 #中式
味道清淡的菇菌,用點醬料和菘子來炒,更添食味 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁

香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁

0
#沙律篇 #前菜篇 #簡易篇 #家禽篇 #醬汁篇
熱情果,又名百香果,味道酸甜,散發著特殊香味,最適合夏天炎熱的日子食,除了可以單獨食外,還可以做成果醬、沙律醬或煮汁配肉,都非常適合。 今天用熱情果及新鮮菠蘿做成醬汁配煎雞扒,拌沙律菜同吃,酸酸甜甜的味道,最適合作為夏天開胃前菜。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
紅菜頭藜麥沙律

紅菜頭藜麥沙律

1
#沙律 #西式 #藜麥
這次做的藜麥沙律是素食版,十分適合 炎炎夏日 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
豆腐蟹肉羹

豆腐蟹肉羹

0
薑葱鹽焗豬扒

薑葱鹽焗豬扒

3
#小菜 #簡易 #家常菜 #豬扒
簡易家常菜,滿是汁料的薑葱最好味 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
節瓜粟米淡菜湯

節瓜粟米淡菜湯

1
#中式 #湯水
夏天是吃瓜類的季節,除了冬瓜,節瓜也吃得多,用來煲湯,味道清甜 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
香菜雞肉蒸粉絲

香菜雞肉蒸粉絲

1
白酒藍青口

白酒藍青口

4
#白酒 #青口 #簡易 #海鮮 #西式
買了新鮮運到的藍青口,不用複雜的材料,洋葱,白酒,芫荽,蓋上鍋蓋煮—下,肉質鮮甜,好吃到停不了口 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
生炒排骨

生炒排骨

6
#中菜 #排骨 #小菜
醬汁內加入了酸梅,味道更添層次,真是百吃不厭的菜式啊 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
麻辣上素鍋(含五辛)

麻辣上素鍋(含五辛)

2
#素食篇 #煲仔飯/煲仔菜 #簡易篇
對於食肉獸的人來說,素食是非常乏味,完全徘徊在傳統素食菜式中;其實只要花點心思,加入新元素,素食都可以極吸引,今天特別做了一個~麻辣上素鍋(含五辛)~,打破Honey對素食的抗拒,麻麻辣辣的味道,完全滿足Honey對味道的要求。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
香煎魔鬼魚配泰式酸辣汁

香煎魔鬼魚配泰式酸辣汁

2
#泰式篇 #海鮮篇 #簡易篇 #醬汁篇
魔鬼魚肉質嫩滑,除主骨較硬外,其他的全是軟骨,口感爽脆,而且含有豐富骨膠原,將魔鬼魚煎香再調配一個泰式酸辣汁,充滿泰式風味! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
日式水果塔

日式水果塔

1
#簡易 #日式 #甜品 #果撻
人見人愛、色彩繽紛的水果塔, 現做現吃香氣撲鼻。 還可讓小朋友發揮創意, 成為很好的親子活動! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
日式一口泡芙

日式一口泡芙

7
#簡易 #日式 #泡芙
一口一件飽滿的泡芙, 外皮鬆脆內餡香滑, 一開吃絶對停不下來, 一盤不消十分鐘便被消滅了⋯ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
韓式柚子蜜煎鱔魚

韓式柚子蜜煎鱔魚

1
#中式篇 #海鮮篇 #簡易篇
天氣炎熱的日子,總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式,今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁,鱔魚帶有清新的柚子檸檬清香,十分開胃! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
番茄紅蘿蔔排骨湯

番茄紅蘿蔔排骨湯

6
#中湯
常常煲的番茄薯仔湯,如果不用薯仔,味道又是怎樣的呢?https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
咖喱秋葵卷

咖喱秋葵卷

7
日式吉士忌廉

日式吉士忌廉

5
#簡易 #日式 #甜品
美味的日式吉士醬, 無論做水果塔、泡芙, 還是塗麵包、點水果都一流, 一定要和大家分享! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
鮑魚兩面黃

鮑魚兩面黃

3
#中式篇 #粥/粉/麵/飯篇 #鮑參翅肚篇 #簡易篇 #醬汁篇
早前到墨爾本旅行,在市場內買了一些紅燒鮑魚(已經炆好真空包裝),我這個人當然要攪攪新意啦! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
香蕉蘋果蛋糕

香蕉蘋果蛋糕

4
#西菜 #蛋糕 #香蕉 #甜品
濕潤甜美的蛋糕,雪凍食更美味 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
蟲草花合掌瓜湯

蟲草花合掌瓜湯

8
藜麥牛油果雞肉沙律

藜麥牛油果雞肉沙律

5
三文魚番茄豆腐湯

三文魚番茄豆腐湯

9
#三文魚 #
營養豐富,有湯又有餸,十分受歡迎的家常菜 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
外婆紅燒肉(壓力煲快捷版)

外婆紅燒肉(壓力煲快捷版)

1
#簡易 #上海菜 #紅燒肉
上海名菜紅燒肉的簡易家常版。 上海媽媽從小手巧, 廚藝比嬌生慣養的外婆好太多~ 也許我更應稱這道菜式為「媽媽紅燒肉」~XD 入口即化的豬肉配上香甜湯汁, 一定要煮多點飯呀! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
金沙南瓜

金沙南瓜

4
#簡易 #南瓜 #蛋素 #黄金
蔬菜也可以很冶味! 香甜南瓜配上蛋黄的咸香, 加上口感外脆內軟, 自己做比在餐廳吃實在便宜太多了! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
涼拌茄子

涼拌茄子

7

做法超簡單,好味!
香辣蒜片大蝦意粉(Spicy Garlic Prawn  Spaghetti)

香辣蒜片大蝦意粉(Spicy Garlic Prawn Spaghetti)

5
#西式篇 #海鮮篇 #意粉篇 #簡易篇
這個意粉材料簡單,單看名字已經知道了答案;一直都喜愛乾炒意粉的我,做了一個自己喜愛的版本,充滿蒜香及辣味十足的意粉。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
返回