牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油

牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油

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#簡易 #粟米
帶奶香的粟米又香又甜, 配上自製香草牛油, 別有一番風味。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
柱侯醬豆角炒魚片

柱侯醬豆角炒魚片

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#簡易 #豆角 #柱侯醬 #家常菜
「摘豆角」可說是我的童年回憶, 每次吃豆角都是我大展身手的時候~ 不知道手摘是不是真的比刀切好吃, 還是這純粹是媽媽打發我的技倆, 大家試過後不妨和我分享一下! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
輕怡松子藜麥沙律

輕怡松子藜麥沙律

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#簡易 #素食 #沙律
以輕怡的希臘乳酪自製沙律醬, 配上超級食物藜麥和自製麵包粒, 口感非常豐富, 飽肚又健康。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
超軟冇糖粉溫沙包

超軟冇糖粉溫沙包

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只需兩個多小時就做好的超軟排包
泰式燒牛肉沙律

泰式燒牛肉沙律

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#簡易 #泰式 #牛肉
款客菜單最好冷熱兼備, 才不會令客人久等, 又可增加大家相聚的時間。 這道菜式的材料可一早準備好, 吃前加入冶味醬汁拌匀, 配以有機生菜同吃, 味道和口感豐富得令人欲罷不能! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
朱古力粒粒棉花蛋糕

朱古力粒粒棉花蛋糕

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棉花蛋糕質感比戚風蛋糕濕,但一樣超軟熟
茄子炆三文魚頭

茄子炆三文魚頭

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茄子吸收了煎頭的鮮味和油脂更好味
蝦乾煲仔飯

蝦乾煲仔飯

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#中式篇 #簡易篇 #煲仔飯/煲仔菜篇 #粥/粉/麵/飯篇
靚的蝦乾,味道鮮甜,而且蝦味濃郁;愛吃各式有味飯的我,立冬過後已心思思做各樣美味的煲仔飯,用靚的蝦乾做成煲仔飯,香氣撲鼻,米飯充滿蝦乾鮮味,簡單美味! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
黑糖珍珠鮮奶

黑糖珍珠鮮奶

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珍珠煙煙靱靱勁有黑糖香,加入鮮奶味道更有層次
牛油脆皮蛋撻

牛油脆皮蛋撻

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牛油皮脆,蛋漿香滑
椰香蛋卷

椰香蛋卷

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一整全屋都唔充滿椰香味
牛丼

牛丼

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乾炒牛河 (2-4人份量)

乾炒牛河 (2-4人份量)

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烏雞花膠海參鱷魚肉豬

烏雞花膠海參鱷魚肉豬

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迷迗香。鹽燒三文魚

迷迗香。鹽燒三文魚

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#三文魚
原始風的鹽燒三文魚,加入迷迭香一起燒,香味四溢,喊味適中,一滴油也沒有用過,令三文魚少一份油膩,多一份原始風,配白酒一流!
玉桂南瓜濃湯/ 南瓜汁配海鮮焗飯/ 南瓜露食譜

玉桂南瓜濃湯/ 南瓜汁配海鮮焗飯/ 南瓜露食譜

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#南瓜 #南瓜濃湯 #南瓜汁配海鮮焗飯 #南瓜露 #南瓜醬汁
南瓜含有抗氧化功效的類胡蘿蔔素,抗氧化劑可以對抗體內產生的自由基、預防細胞破壞、防止壞膽固醇氧化而導致心血管疾病。有助皮膚健康及增強抵抗力。 南瓜可喊可甜, 如何做南瓜濃湯、南瓜汁配海鮮焗飯, 或南瓜露? 答案一一揭曉!
自製有機素調味粉

自製有機素調味粉

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#素食 #調味粉
我認識幾位朋友對味精敏感,就連家裡用雞粉也有問題。這個自製有機素調味粉,雖然不是任何食物的食譜,但希望幫到有需要的人。 是否取用有機蔬菜當然隨個人喜好,但最重要是知道並無防腐劑及任何化學或人造食材在內,食得放心! 參考以下視頻 https://www.youtube.com/watch?v=NwufXN_FPe0&feature=youtu.be
泰式鮮魷炒咸蛋

泰式鮮魷炒咸蛋

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#簡易 #泰式 #咸蛋 #魷魚
泰式和港式的咸蛋菜式有著不同的風味。 港式會將咸蛋炒乾成「金沙」, 而且食材很多時候都需要預先炸過, 味道濃郁又香口。 泰式的傾向用咸蛋做成「醬汁」, 可吃到魷魚的鮮嫩, 同時有咸蛋的咸香, 濃而不膩。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
翠玉瓜薯仔餅

翠玉瓜薯仔餅

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#翠玉瓜 #意大利菜
今次用了刨絲的方法做一個翠玉瓜薯仔餅,為了增加賣相及更加惹味,加入了紫洋蔥及蒜頭,不吃五葷者可自行剔除。 如有興趣知道更多意大利美食,可到我的Facebook 專頁,查看更多資料: 煮場-StefaNEL-Kitchen
鷹咀豆西蘭花螺絲粉

鷹咀豆西蘭花螺絲粉

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#意大利菜 #鷹咀豆 #意大利粉
意大利的醬汁,大多是用食物打出來的,懂得怎樣自製,便不再局限於超市貨架上的選擇! 鷹咀豆是超級食物豐富的膳食纖維、優質胺基酸,以及相當於米飯的澱粉含量,兼具各種營養且均衡。 它的味道與吞拿魚很相似,與芥末打成醬汁,增加味道層次,配上西蘭花及螺絲粉,簡單又美味!
焗咖喱油甘魚頭鮫

焗咖喱油甘魚頭鮫

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#海鮮篇 #咖喱篇 #簡易篇
油甘魚Hamachi,魚質肥美甘香,壽司店中最受歡迎的食材之一。今次用我最愛的藍大象黃咖喱代替一般鹽焗,個人覺得咖喱中和油甘魚的油膩感,亦是佐酒一流的小食! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
無糖黑芝麻蛋糕

無糖黑芝麻蛋糕

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#簡易 #早餐 #蛋糕 #無糖 #減肥
第一次整無糖蛋糕, 原本唔抱任何期望會好食, 只求方便帶返公司做早餐夠飽就算, 但食落又OK喎!食到好香牛油味同蛋味, 仲有少少黑芝麻味, 係無甜味啫~
蘋果南北杏百合紫花果煲豬

蘋果南北杏百合紫花果煲豬

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#簡易 #湯水 #蘋果
入秋天氣乾燥, 煲一鍋簡單又美味的老火湯, 養胃潤肺又滋潤皮膚~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
酥皮糯米煎

酥皮糯米煎

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做法簡單一層層酥皮,外脆內軟好香好嘢味
糯米卷

糯米卷

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糯米卷工序有些繁複,食落有些軟糯,外層係中式包皮,口感幾得意(參考張媽媽食譜)
無水豉汁魚柳蒸豆腐

無水豉汁魚柳蒸豆腐

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#簡易 #無水蒸 #鑄鐵鍋 #港式
鮮甜肥美的魚柳配上嫩滑的豆腐, 加上冶味的自家製蒜蓉豆豉醬, 要多來一碗白飯呀~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
白酒煮藍青口

白酒煮藍青口

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#簡易 #西式 #青口 #淡菜
材料簡單、做法容易又快捷, 配搭新鮮的藍青口, 每滴湯汁都是精華! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
黑糖蜂巢糕

黑糖蜂巢糕

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#中式糕點
食落很香黑糖味,鬆軟好味道
韓式大醬焗茄子

韓式大醬焗茄子

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#韓式篇 #素食篇 #簡易篇
上班的日子,要賣新鮮蔬菜,有時並不容易,很多時候,我家都會預備一些瓜菜,可以隨時食用,這個~韓式大醬焗茄子~是我沒時間賣新鮮蔬菜,家中剛巧沒有日本味噌而改用韓式大醬而做成,加一點韓式辣醬,味道更加有層次,個人特別喜歡灑上炒香白芝麻及配上清新芝麻菜同食。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
醬爆吉列雞胸

醬爆吉列雞胸

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#西式篇 #家禽篇 #氣炸鍋篇 #醬汁篇
這個~醬爆吉列雞胸~我一共做了3次,3次切開一刻都十分期待(醬爆效果),做這個雞胸不太困難,只要小心將雞胸開邊將凝固醬汁放入,以吉列方式炸香雞胸,醬汁香濃,切開醬爆一刻,十分期待的美味。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com
芋頭菓

芋頭菓

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#朝式
芋頭皮有濃濃的芋頭味,內裏的餡料很是野味,出奇的夾
雞翼食譜 ----- 蒜茸魚露烤雞鎚

雞翼食譜 ----- 蒜茸魚露烤雞鎚

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#中式 #雞翼
百吃不厭的烤雞翼,這次加了蒜茸,特別好味 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
楊桃粟米湯

楊桃粟米湯

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#中式 #湯水
入秋時份,要開始煲點潤肺湯水了 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
麻辣雞絲涼拌

麻辣雞絲涼拌

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#中式 #涼拌 #麻辣
做個少少辣的涼拌菜,特別醒胃 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
兩種吃法的蝦醬雞翼

兩種吃法的蝦醬雞翼

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#中式 #雞翼 #小菜
惹味的雞翼食譜,兩種吃法,各有食味,你喜歡哪一種呢?~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
涼瓜煎魚餅

涼瓜煎魚餅

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#小菜 #中式 #涼瓜
夏季是吃涼瓜的季節,除了煮,用來煎魚餅都好好味㗎 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
飛魚子蛋餅

飛魚子蛋餅

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#小菜 #家常菜 #雞蛋
一道簡單至極的家常菜,味道十分不錯的啊 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
冬瓜薏米水

冬瓜薏米水

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#湯水 #飲品 #夏日
夏日消暑飲品,買材料自己煲,最實惠 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
簡易小菜 ------- 毛豆墨魚餅

簡易小菜 ------- 毛豆墨魚餅

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#小菜 #簡易
今次用上海菜常用的毛豆,做了個簡單小菜 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
日式柚子味噌豚肉(日式柚子味噌豚肉丼)

日式柚子味噌豚肉(日式柚子味噌豚肉丼)

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#日式篇 #簡易篇 #肉類篇
新工作很繁忙,做飯的次數也相應減少,亦比較多做一些簡單的餸菜,今天做了一個~日式柚子味噌豬扒~,很簡易及方便,30分鐘內輕鬆完成,今次用日本神戶豚梅肉扒,肉質嫩滑,沒有任何不良味道,加一點炒香洋蔥及白飯,灑上炒香白芝麻,就成為一個~日式柚子味噌豚肉丼~ 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
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