酸菜魚湯浸魚片

酸菜魚湯浸魚片

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#家常便飯 # #湯類
家常便飯菜式,用上鱆紅魚尾,帶魚油香。先起肉,骨熬湯,再配辣椒,鹹酸菜,連湯一并飲用,非常鮮甜惹味。 https://m.facebook.com/shumritamyobsession/
粟米紅蘿蔔栗子湯

粟米紅蘿蔔栗子湯

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清清哋,不用加肉,味道都十分清甜 ~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
糖漬栗子乳酪蛋糕

糖漬栗子乳酪蛋糕

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焗完的蛋糕最好放涼後雪一晚才享用,不能心急的啊 ~~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
蝦皮炒椰菜

蝦皮炒椰菜

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日本的櫻花蝦皮,無着色,味道香,使簡單的炒椰菜更添味美 ~~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
西洋會所芝士多士 - Cheese Toast

西洋會所芝士多士 - Cheese Toast

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小時候每逄星期日, 早上一定會跟嫲嫲和家人到位於堅道的天主教總堂望彌撒, 然後便會去到位於中環雪廠街1號的西洋會所 ( Lusitano Club ) 吃午餐. 西洋會所成立於1920年代, 是一所專為葡藉人仕而設的會所, 也是一個帶給我很多童年回憶的地方. 而每次爸爸都會喜歡先點一客戶cheese toast, 還記得濃濃芝士的味道. 也不知道是甚麼原因, 每次帶朋友或遠方的親人去西洋會所用餐, 家人總喜歡先點cheese toast, 然後再點菜, 而這些朋友對這份芝士多士氷都是愛不釋手. Cheese on Toast其實並不是一道甚麼的菜色, 在英國和美國的料理中更是一道非常普及的食品. 我小時候對芝士多士並沒有太大的感覺, 但人大了, 畢竟會對一些人物和事物會有想念的感覺. 這道西洋會所芝士多士其實是在我成立鹹蝦燦食之旅記錄下來的第一個食譜, 我搜羅了不同版本的食譜, 做了超過20次的測試 ( 在一個月內), 終於做回了當年還是小孩子時候吃的那種味道. 所以cheese toast對我來說不單是一客多士, 而是包含了很多兒時的回憶和我對烹飪的那份熱愛. 希望您們的也可以把這份食譜分享給更多的朋友與家人.
香煎肉眼扒

香煎肉眼扒

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用最簡單的方法, 煎出美味牛扒. 我同仔仔都係牛扒控, 今次喺朋有介紹的柴灣樓上店買到平靚肉眼, 簡單調味再煎至6,7成熟, 當晚每人一件一磅重的肉眼, 超得人驚呀。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
簡易鮮奶燉花膠(真空煲燉)

簡易鮮奶燉花膠(真空煲燉)

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#甜品篇
一直深信世上沒有醜女人,只有懶女人,正因如此我經常都會做這個鮮奶燉花膠來滋補一下,用真空煲燉更加方便。 詳細步驟可參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/03/blog-post_4.html?m=1
豆苗鮮蝦雲吞

豆苗鮮蝦雲吞

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#豆苗 # #雲吞
打邊爐食剩的豆苗, 用嚟做雲吞, 美味又不浪費。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
牛油果蝦沙律

牛油果蝦沙律

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#牛油果
上個月去東京, 去咗出名的炸雞翼店鳥良食Tea, 除咗食雞翼, 仲店咗兩個小食, 其中呢個牛油果蝦沙律配炸物口感清新, 一向對牛油果無偏愛的我亦愛上咗; 牛油果仲有降低胆固醇, 降血脂, 抗衰老功效, 係一個簡單, 好味又有益的前菜。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
榨菜肉碎蒸豆腐

榨菜肉碎蒸豆腐

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##豆腐 #家常菜 #榨菜
有時做煮婦,真係需要一點小創意,同一點小聰明,巧妙咁運用手上既材料,煮出好味又賣相得體既餸菜~ 今次呢個「榨菜肉碎蒸豆腐」,賣相靚靚,又有營養,煮婦既小智慧又一次成功! 更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯

【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯

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影片:http://youtu.be/D7pmkzze3Qw 把冬菇預備好後,只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥,味道絕不馬虎。快把食譜收起來吧,必定有用呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/mywaystogetfat
《清蒸多寶魚》

《清蒸多寶魚》

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好耐冇食多寶魚,用薑蔥清蒸,簡單又美味。
超幼滑薯蓉

超幼滑薯蓉

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#西式 #配菜 #簡單
很多人都喜歡的薯蓉,做前菜或配菜都非常合適。香濃幼滑的薯蓉,做法非常簡單,只要多做一個步驟就會有超Creamy 的薯蓉,比餐廳吃的還美味,大家必定要試試! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
香滑牛奶布丁

香滑牛奶布丁

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#簡易 #布丁 #甜品
簡單材料就可以整到!
寒天花花啫喱

寒天花花啫喱

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#甜品
平時用開普通啫喱粉...今次改用寒天啫喱粉...簡單又容易煮溶...又透明..又唔易出水..口感當然好食啦
上海排骨菜飯(上海塔菜 金華火腿版)

上海排骨菜飯(上海塔菜 金華火腿版)

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#中式 #簡易菜式 #塔菜 #上海排骨菜飯
諗起想整上海排骨菜飯,用左正宗上海塔菜同埋金華火腿。簡單易整,好味又正宗! 大家都不妨試下!
鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲

鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲

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鹽麴「Shio Kouji」可算近年冒起流行的食材, 是以米麴、鹽和水,混合後再發酵, 可以取代鹽,但鹹度較低、對腎臟負擔小,味道卻更有層次感,帶點米香和甜味, 在日本已有很悠長歷史, 更被稱為「萬能調味料」, 鹽麴蘊含分解酵素,能分解食物中的蛋白質、澱粉質及纖維,用來醃肉能令肉質變得鬆軟, 亦可用作家常調味料,對食物起提鮮作用. 甚至加入麵飽中也可以.鹽麴有近100種酵素、天然活菌、維生素B群與胺基酸GABA等養分,有助調理腸胃, 美顏嫩膚. 詳文: http://shallricetalk.blogspot.hk/2017/03/blog-post_23.html
鮮百合木耳椰子烏雞湯

鮮百合木耳椰子烏雞湯

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近來經常看見有印度椰子賣, 細細隻, 價錢亦越來越平, 十幾蚊有一個, 用來煲湯一次一隻, 比買大的椰子便宜得多, 亦比較適合三小口家庭(家中的湯煲也不容易放整個大椰子!) 椰子煲雞湯味道最突出, 今次加入鮮百合, 木耳, 紅棗等煲烏雞, 除了滋潤作用, 還有補血滋陰作用, 好適合產後既媽媽進補, 平時易暈疲倦乏力, 飲用這款湯水都有幫助. 味道亦十分清甜甘香, 生津潤喉. 詳文: http://shallricetalk.blogspot.hk/2017/03/3-email-shericehyyahoocomhk-facebook.html
鮮淮山薏米腐竹魚湯

鮮淮山薏米腐竹魚湯

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這種天氣真令人受不了, 時冷時熱, 又乾又濕, 身體實在難以適應, 要增強體質之餘, 也要開始去濕, 以防濕疹和皮膚敏感發作. 調理好脾胃, 濕疹發作的機會也會減低, 所以春天去濕十分重要, 這次選了以魚,加上去濕功效很好的生熟薏米, 健脾的鮮淮山和芡實, 配以腐竹, 白果和合掌瓜, 鮮甜有益. 小朋友有濕疹易敏感都可以經常飲. 詳文: http://shallricetalk.blogspot.hk/2017/03/blog-post.html
柚子胡椒烤手撕雞

柚子胡椒烤手撕雞

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家中總有些雞肋食品, 指那些食又不太美味, 掉棄又很浪費的食品. 今次這個菜就是惜物減廢的做法, 材料分別是新年時買的一個沙田柚, 開了後太乾水不好吃, 但一整個掉棄太浪費; 另外就是平時煮薯仔炆雞, 西檸雞等用不完的雪藏雞脾, 雞扒, 雞胸肉等, 幾袋放在冰格, 每次打開都亂糟糟的, 索性一次過拿出來煮啦..變奏出老公吃不停口, 讚不絕口的柚子胡椒烤手撕雞. 動動腦筋, 還是可以令棄之可惜的食物變成令人回味的美食~ http://shallricetalk.blogspot.hk/2017/02/blog-post_27.html
[Bruno食譜-- Pad Thai帶子泰式炒河]

[Bruno食譜-- Pad Thai帶子泰式炒河]

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#泰式 #簡易 # #海鮮
Pad Thai 泰式炒河粉是泰國知名的經典泰菜,亦是泰菜少數不辣的料理,只要搭配不同的食材,便可方便快捷地烹煮出具風味的Pad Thai了~^^~ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
手撕雞

手撕雞

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爽滑的粉皮,加上香脆的青瓜,配合沙薑粉及芝麻醬,和雞肉混合,無論是拌麵或者作為晚飯的前菜都非常適宜。 不妨預備多一點芝麻醬啊,留給喜歡多醬的朋友。 https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092/
蟲草花花膠螺片豬展湯

蟲草花花膠螺片豬展湯

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#湯水 #滋潤 #中式
用呢款厚身D嘅花膠筒煲完湯,加埋螺片,D湯好甜又滋潤!
花膠浸發方法

花膠浸發方法

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#花膠 #中式 #湯水
間吾中都要保養下,煲下花膠來奬勵自己先!煮左花膠兩食俾屋企人試下,不如先睇左點發花膠先!
咕嚕素鴨

咕嚕素鴨

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#veggie #素鴨 #偽咕嚕肉 #素菜 #Greenmonday
超簡單的一道素菜,似咕嚕肉。甜甜酸酸好開胃,送飯一流
【5分鐘】棉花糖朱古力蛋糕 Marshmallow Chocolate Mug Cake

【5分鐘】棉花糖朱古力蛋糕 Marshmallow Chocolate Mug Cake

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叮叮好方便~ 5分鐘就可以叮出鬆軟朱古力蛋糕!!! 最適合無焗爐的朋友啦 ~~~ https://youtu.be/hMCIfRG2DMg
簡易瑞士芝士火鍋

簡易瑞士芝士火鍋

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#簡易 #芝士火鍋 #奶素
就算沒有芝士火鍋爐, 準備各式各樣的蔬果麵包, 用來點這5分鐘就做好的秘製芝士醬, 一樣保證欲罷不能! 其中首推蜜瓜及菠蘿, 效果絶對讓你意想不到! 傳統瑞士芝士火鍋會用瑞士出產的Emmental及Gruyere, 我這次則用了法國的Bleu de Bresse, 帶濃郁的奶香味及蘑菇香氣。 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
簡易豉油王炒麵

簡易豉油王炒麵

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係屋企都可以食到街邊嘅美味豉油王炒麵,材料簡單,大家都趁周末快d動手啦!
《膶腸煲仔飯》

《膶腸煲仔飯》

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#cookingcacat #煲仔飯 #膶腸
本身都無諗住做煲仔飯,點知屋企個電飯煲未用過就壞咗。不過今次個煲仔飯完全無難度!更多食譜:www.facebook.com/cookingcacat
南乳燒雞翼

南乳燒雞翼

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早前買了—樽南乳吊燒雞醬,做完排骨糯米飯,再用來醃雞翼 ~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
韭王銀芽炒麵

韭王銀芽炒麵

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千層蘋果蛋糕

千層蘋果蛋糕

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好多蘋果片,層層疊,非一般的蛋糕質感 ~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
四層朱古力芝士凍餅

四層朱古力芝士凍餅

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迷你牛角飽

迷你牛角飽

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食譜做法可到步驟瀏覽 ~ 更多食譜可到 Facebook Page ➡️ http://www.facebook.com/VickysKitchenBlog
三種芝士蒜蓉包

三種芝士蒜蓉包

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#簡易 #蛋奶素 #迷你薄餅 #派對小食
其實只要用超市都買到的急凍蒜蓉包, 又或者到麵包店買現成蒜蓉多士, 按喜好可加點橄欖、salami, 食的時候加幾滴tabasco, 做小食真的一流! 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
香烤叉燒醬蜜糖雞中翼

香烤叉燒醬蜜糖雞中翼

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##簡易 #中式
呢款雞翼想整好耐... 咁啱今日冇乜時間預備太多嘢... 整佢就最perfect!
叉燒椰菜炒烏冬

叉燒椰菜炒烏冬

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沙茶豆卜炒蜆

沙茶豆卜炒蜆

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#簡易 #中式
第一次用沙茶醬嚟炒蜆... 估唔到咁好味... 仲有d豆卜呀... 索哂味... 超正lor! Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=XTwpXCTKApQ&t=6s 歡迎瀏覽Sam Sam Kitchen... https://www.facebook.com/Sam-Sam-Kitchen-家-多一點滋味-1588320321412354/
佛手瓜淮山薏米湯

佛手瓜淮山薏米湯

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#簡易 #中式 #湯
香港嘅春天好潮濕... 正因為濕氣重... 人亦都特別容易水腫! 以下介紹呢個湯水可以幫助去濕... 味道好清甜... 可以加瘦肉同鹽當湯飲... 亦都可以就咁飲... 如果鍾意甜飲可以加多幾粒紅棗! Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=XTwpXCTKApQ&t=6s 歡迎瀏覽Sam Sam Kitchen... https://www.facebook.com/Sam-Sam-Kitchen-家-多一點滋味-1588320321412354/
蝦乾芥菜飯

蝦乾芥菜飯

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#簡易 中式
由細到大都好鍾意食菜飯... 芥菜飯就係其中一款賣飛佛! Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=XTwpXCTKApQ&t=6s 歡迎瀏覽Sam Sam Kitchen... https://www.facebook.com/Sam-Sam-Kitchen-家-多一點滋味-1588320321412354/
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