家庭版.悟能懷鳯胎

家庭版.悟能懷鳯胎

1
#懷舊菜 #中式
上星期鼎爺做緊呢款湯...鼎爺嘅豪華版...見到都好想食...燉湯其實吾複雜,反而系事前準備功夫多....今次試做個家庭牌啦! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
孜然脆豆腐

孜然脆豆腐

2
#素食 #豆腐 #簡易 #
豆腐是很普通的食材,但只要加入孜然粉一併烹煮,便能令平凡的食物變得不平凡。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
綿花雞(魚肚蒸雞)

綿花雞(魚肚蒸雞)

3
#中式篇 #家禽篇
~綿花雞~是早茶點心之一,亦是媽媽其中一款拿手,現在酒樓大多用豬皮取代魚肚,亦失去原有味道,每次做這個菜Honey都要吃三大碗飯,佢話汁才是重點,要撈到一滴不留.....哈哈! 詳細步驟請參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_21.html?m=1
肉桂脆脆藍莓鬆餅

肉桂脆脆藍莓鬆餅

1

普通的藍莓鬆餅已經滿足不到我, 係時候要轉一轉令口感層次增加. 今次額外加了肉桂麵團在餅面上. 焗的時候肉桂的獨特香味不段散發出來, ,鬆軟的鬆餅配上香脆的肉桂餅面, 正! https://www.facebook.com/cooknight
20分鐘蘑菇忌廉湯

20分鐘蘑菇忌廉湯

3
#西餐 #鹹蝦爛 #鹹蝦爛食之旅 #簡易食譜
突然想飲蘑菇湯但又想喝得健康一點, 跟罐頭湯bye-bye, 大家可以參照以下的食譜. 歡迎各位追蹤我的Facebook 專頁 http://facebook.com/eufoodjourney
簡易冬甩(甜甜圈) Classic donuts recipe

簡易冬甩(甜甜圈) Classic donuts recipe

1

0 0 0 讚好 收藏 自製冬甩呀!好正!一次可以食好多個! 可以發揮你的創意整唔同口味呀!^^ *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKit... *Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ *Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
香桃芝士蛋糕

香桃芝士蛋糕

2
#甜品
近排街上有好多桃賣, 當中有日本、韓國或中國都有, 但做芝士蛋糕用日本桃真係超級香噴噴, 有機會大家都試下整。  我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。  https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
涼拌苦瓜

涼拌苦瓜

1
韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁

韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁

2
#餃子
(大約可以做45隻,用直徑3.5吋餃子皮做的餃子) 餃子的口味很個人化,通常在外面吃的都比較濃味,也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式,材料用豆腐代替肉類,加入粉絲及泡菜等,充滿韓國風味,外面配上紅抄手的醬汁,酸酸辣辣令炎夏的胃口也「返番嚟」,還可多做幾份,放在冰格,放工回家後只需10分鐘,便可以有自家晚餐吃了。 https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092
煙花女意大利麵

煙花女意大利麵

1
#意粉
這個意粉的材料配搭也非常特別,有意大利緹魚,酸豆,黑橄欖,紅辣椒粉等,這些較少用的材料,配上最喜愛的番茄醬,香辣的味道非常醒胃,加上蒜蓉意大利緹魚的咸香,還有酸豆的酸味,辣、咸、酸、甜都嘗得到,味道也出乎預料般和諧。 這個意粉凖備的時間只需十五分鐘左右, 放工後回家煮也可以。不如讓自己和家人開心一下, 買齊材料回家煮吧! https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092
[簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參

[簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參

8
# #簡易食譜 #中式
平時想食海參但超懶吾想發...行超市見到有D已浸發咗嘅就即買返去炆下野,買簡單就用來炆冬菇,送飯又得,D汁用來撈麵又得! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
薑蒜烤雞翼

薑蒜烤雞翼

8

焗完剩下的醬汁和薑蔥蒜茸可淋在雞翼上同吃,都好好味的啊!~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
梅菜蒸鯇魚

梅菜蒸鯇魚

5
大豆芽炒肉碎

大豆芽炒肉碎

4
#懷舊小菜 #中式
$20內平平地就可以攪掂嘅舊式小菜,好多地方都無得食,老公又好鍾意所以我間唔中就會煮,食嘅時候用生菜包住,令口感更爽! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
自製香腸

自製香腸

8
#香腸 #豬肉
市面上有很多各式各樣的香腸,大多都有防腐劑及色素及亞硝酸鹽, 更加不會清楚知道佢地是用甚麼肉去製成的. 其實自製香腸冇難道. 亦可以因應自己的口味而作出變化. https://www.facebook.com/cooknight
住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿

住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿

7
#簡易篇 #家禽篇 #西式篇 #粥/粉/麵/飯篇 #醬汁篇
街市哥哥送我兩包啡蘑菇,但Honey是一個無肉不歡的人,決定做一個~住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿~,Honey話個蘑菇飯好食過連鎖店好多,多謝街市哥哥! 詳細步驟可參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_14.html?m=1
甜酸豆腐肉丸子

甜酸豆腐肉丸子

10

夏天特別喜歡做甜酸醒胃的餸菜 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
印尼辣椒雞

印尼辣椒雞

5
#印尼菜
酸甜小辣,好有印尼菜嘅風味,隔一晚食更加入味
薯仔炆雞翼

薯仔炆雞翼

10
# #家常菜 #雞翼
薯仔炆雞翼,係我第一個跟媽咪學既餸。 簡單既材料,簡易既煮法, 咁多年黎仍然都係最受歡迎既屋企餸~~
[街頭小食] 咖哩豬皮水魷魚蛋

[街頭小食] 咖哩豬皮水魷魚蛋

7
#小食 #簡易食譜 #咖哩
見近期好多人煮呢款小食,我都忍吾住參與一下,自己調味可以吾駛咁辣....所以今次整返個少辣版,系屋企慢慢篤! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
三文魚扒忌廉汁意粉 ( Video )

三文魚扒忌廉汁意粉 ( Video )

5
#食譜 #簡昜食譜 #西餐
一塊三文魚扒再配合一個簡單的白汁便成為一頓快樂的晚餐. 歡迎各位加追我的Facebook blog http://facebook.com/eufoodjourney
朱古力棉花蛋糕*口感輕如棉花

朱古力棉花蛋糕*口感輕如棉花

6

真係超推介呢個日式棉花蛋糕!!! 口感超棉密,而且好濕潤~ 多D功夫都值得呀! *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen *Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ *Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
西西里汁大蝦海鮮長通粉

西西里汁大蝦海鮮長通粉

8

之前在意式餐廳吃過西西里汁意粉, 味道比一般鮮茄醬更清新和有層次感, 試試在家做, 沒有刻意去做得地道, 隨心找些食材亂配亂搭的, 而西西里汁因沒有用上傳統的鯷魚, 換上一些蝦頭來帶出海鮮味道, 加上香草, 味道還相當不錯, 很酸甜開胃.
簡易沙嗲串燒

簡易沙嗲串燒

5

TGIF又係下廚既時間, 天氣咁熱無乜胃口, 打開廚櫃見有包泰式串燒沙嗲醬, 再打開雪櫃見有塊雞扒, 有扒牛仔肉, 一於清下存貨整個串燒食,做法相當簡單, 但好惹味, 大熱天時食都好醒胃.
零失敗生炒排骨

零失敗生炒排骨

17

這也是姐我最拿手煮的一味, 每次也吃到清碟. 話說近日忙湊小朋友(都已經忙足2年), 少了下廚, 某天想吃, 就叫工人姐姐試煮, 醬汁也不用她調教了, 只買方便醬料包, 然後講解一次步驟... 怎料, 煮出來的跟想像的完全兩樣, 排骨炸了好像沒炸過, 醬汁也水汪汪的...那堪稱我吃過最難入口的生炒排骨>< 從那次起, 煮這個菜還是不假手於人好, 很家常的菜式, 平時很少會出食譜, 今次忍不住寫一個, 希望大家也能煮出有酒樓水準的生炒排骨.
可愛獨角獸蛋糕

可愛獨角獸蛋糕

2

女兒兩歲生日, 我答應過她親手做一個蛋糕給她(其實主要是答應自己), 帶娃後荒癈而久的做餅技術要重出江湖, 之前也做了一些搜尋和準備功夫. 預先一星期買定要用的材料, 只希望不要失敗收塲XD.
板藍根粟米紅棗湯

板藍根粟米紅棗湯

4

藍根確有清熱解毒, 清利咽喉清作用, 適當服用, 可作預防流感和解熱毒之用. 不過板藍根寒涼, 宜配合熱性材料煮如薑, 紅棗同煮, 全家也能飲用, 成為流感高峰期的保健湯水.
魚腥草竹蔗甘筍薏米水

魚腥草竹蔗甘筍薏米水

10

魚腥草有植物抗生素之稱, 有清熱, 抗炎, 排水利尿, 通淋巴等功效. 對流行性感冒, 金黃葡萄球菌等病毒, 口腔潰瘍也有抑制作用, 能提高自身免疫力. 同時亦有化痰去濕, 平喘, 抗腫瘤的功用.
豉汁鳯爪排骨煲仔飯

豉汁鳯爪排骨煲仔飯

6

平時去飲茶, 最鐘意點個豉汁鳯爪排骨飯食, 飽肚又唔太大盅, 有飯氣落肚又有空間食多幾款點心. 這款傳統港式蒸飯真係陪伴唔少人成長, 當然包括我. 出街食過了飲茶時間, 都唔係咁易食得到, 除非去專飲夜茶既舖頭...但自己煮其實好Easy...絕對不是什麼大project...今次我用Bruno深鍋做, 全個過程只要30分鐘左右, 好快就食得.
[止咳湯水] 青欖桔餅瘦肉湯

[止咳湯水] 青欖桔餅瘦肉湯

3
#止咳湯水 #中式
前排老公咳到癲,藥材店介紹過朋友仔又提過可以煲呢款湯止止咳....好!煲煲佢先!味道好難形容....都好味嘅!堅止咳! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
[黑椒蜜糖雞槌]

[黑椒蜜糖雞槌]

5
香蒜魚露爆炒鴨舌 (附影片)

香蒜魚露爆炒鴨舌 (附影片)

13

用了~ 乾、濕蒜 + 乾、濕蔥頭 + 中芹粒。。。 爆炒的鴨舌 只是想像一下。。。都已經覺得香氣撲鼻 #超級絕配佐酒小食 #又是魔鬼食物 短片食譜連結 https://youtu.be/OwfmUP_bwt0 FB: 文迪廚房 https://www.facebook.com/mandykitchens/
尖椒皮蛋

尖椒皮蛋

4
#簡易篇 #中式篇 #涼拌篇 #前菜篇 #醬汁篇
~尖椒皮蛋~同譚仔有9成似架! 詳細步驟可參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_10.html?m=1
豉汁涼瓜煮倉魚

豉汁涼瓜煮倉魚

10

夏天吃涼瓜,還要是大大個的雷公鑿,最家常做法就係用豉汁煮倉魚 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
雪耳蓮子燉桃膠

雪耳蓮子燉桃膠

5
# #中式 #糖水 #簡易食譜
食飽食埋糖水,好滿足! 用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳,特別潤....成機補補佢! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
嫲嫲葡國雞 Avo Chicken

嫲嫲葡國雞 Avo Chicken

8
#西餐 #葡國雞 #簡易食譜 #澳葡菜
小時候我不愛吃葡國雞,因為對它的螢光黃色醤汁真的有點害怕。所以一直都是對它有點敬而遠之。而嫲嫲在世時總會煮一個Chicken Stew的菜式, 她會放蕃茄, 薯仔和香濃的椰奶. 哈哈, 原來這個就是葡國雞, 還記得嫲嫲跟我說這樣的做法原來是她的嫲嫲教她的, 所以算一算這個食譜已經有超過90年的歷史了! 嫲嫲對這個食譜沒有作出太大的改動, 就只是加入了罐頭蕃茄. 耍知道在70年代初在香港用上外國入口的罐頭蕃茄真是一件quite extravagant 的事情, 不但價錢貴, 最重要是貨源不足. 為了懷念我的嫲嫲, 我將她的食譜名為 Avo 葡國雞, Avo葡文的意思是嫲嫲或婆婆. 跟我上過料理班的同學嘗過Avo 葡國雞都讚不絕口, 希望你們也喜歡這個family recipe.
<span class=emoji emoji1f34d></span>菠蘿薄荷梳打<span class=emoji emoji1f34d></span>

菠蘿薄荷梳打

6
#夏日特飲 #飲品 #簡易 #
炎炎夏日,最好不過就是喝一杯冰凍的夏日特飲,用上新鮮菠蘿及薄荷打製的特飲,味道鮮甜且清新,真的是夏日涼伴之選。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
[餐前小食] 素雞生菜米紙包

[餐前小食] 素雞生菜米紙包

8
#素食 #簡易食譜
日日都三十幾度.....出去買完餸已經一身臭汗味!夏天熱到無胃口,食下沙律Green下先,用咗素雞條,將個沙律做少少變化,再用越南米紙包住佢再點汁,夏天食好清新! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
三文魚粟米薯波

三文魚粟米薯波

2

用Bruno小丸子盤整成嘅薯波,只需少少油就做到又香又脆
海底椰粟米紅蘿蔔佛手瓜栗子豬骨湯

海底椰粟米紅蘿蔔佛手瓜栗子豬骨湯

9
#簡易 #湯水
海底椰煲湯有滋陰潤肺、除燥清熱等功效。 這次用上乾及新鮮兩種海底椰, 味道清甜, 非常適合夏季食用。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
返回