檸檬百里香草烤鮭魚


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1 檸檬百里香草烤鮭魚
材料:鮭魚一片,蒜頭3顆,檸檬1顆,洋蔥半顆,檸檬百里香數隻,黑胡椒適量,海鹽適量
無鹽發酵奶油一大匙(一般無鹽奶油也可以喔)

作法:鮭魚洗淨用廚房餐巾紙擦乾,放上鋁箔紙上灑上海鹽及黑胡椒(兩面)醃製10分鐘,洋蔥切,蒜頭切末檸檬百里香洗淨,將所有配料及奶油擺入鮭魚內淋上檸檬汁(3/4顆),灑上些許海鹽及黑胡椒,烤箱預熱上下200度,時間到將鮭魚擺入烤約18-20分鐘即可~

將鮭魚上的檸檬百里香草挑出後盛盤,擺上新鮮檸檬百里香草,食用前可擠上剩餘的1/4檸檬即可~

烤溫時間需依家裡烤箱為主,不要烤太久以免鮭魚肉過於乾澀~

2
海鹽及黑胡椒依個人口味輕重可增減用量喔!
香草可改成迷迭香草或是百里香喔~
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2 好味道



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