【簡易印尼炒飯】

主要食材

免治牛肉

300 g

炸乾蔥

1 湯匙

冷飯

1 碗

雜豆

1 碗
調味料

印尼炒飯醬

1 包

印尼炒飯是一種流行於印尼、馬來西亞及新加坡的炒飯。而現時市面上出售一些方便醬包,醬料中已加入羅望子及蝦米等炒製而成,只須要佐以不同配料,便可輕易炒出具風味的印尼炒飯。

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1 【簡易印尼炒飯】
燒熱鑊,加少許油將牛肉炒至半熟。
2 【簡易印尼炒飯】
雜豆洗淨,瀝乾水份,加入鑊中炒勻。
3 【簡易印尼炒飯】
加入冷飯,炒勻。
4 【簡易印尼炒飯】
打開印尼炒飯醬。
5 【簡易印尼炒飯】
將2/3包醬及炸乾蔥加入飯中。
6 【簡易印尼炒飯】
炒勻後即可。
小貼士
- 可於印尼食品店或東南亞食品鋪購買印尼炒飯醬包。
- 可按個人口味將材料更改。
- 可加入串燒及荷包蛋拌吃,會更具風味。
- 因醬料已調味,故不用再添加其他調味料。
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9 好味道
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