cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理

主要食材

龍脷葉

1 両

枇杷葉

1 両

石黃皮

2 両

南北杏

1 両

雪梨乾

1 両

赤肉

350 克

清水

1800 毫升

大家都知道有熱咳和寒咳的區分,這兩種咳嗽的飲食調理都不同,所以可以用性質平和的食材,如龍脷葉,枇杷葉,石黃皮。這三種山草藥主要功效是化痰止咳。

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1 cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理
龍脷葉、枇杷葉清洗乾淨,南北杏浸乾淨,備用。
2 cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理
石黃皮用牙刷刷去表面污垢,清洗乾淨,用刀略為拍鬆,備用。
3
赤肉洗淨,切成小塊,用跑活水汆水約20分鐘,沖洗乾淨,備用。
4 cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理
雪梨乾清洗乾淨,備用。
5 cici靚靚化痰止咳湯水: 龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯 - Staub煮理
將清水倒入鍋(Staub 24cm),煲沸後,把所有材料倒入鍋中,用中大火煲15分鐘,再轉細火煲2小時,熄火焗30分鐘。
6
煲沸後,加適量鹽調味,即成。
小貼士

- 新鮮龍脷葉,枇杷葉,石黃皮在山草藥檔有售。

- 可以用新鮮雪梨取代雪梨乾。雪梨切開後, 要盡快浸泡在食鹽水中, 才能避免雪梨變色。浸泡食鹽水的時間不需太長,大約3-5分鐘即可。

 [功效]

此湯有清熱潤肺,化痰止咳等功效.對燥熱咳嗽,痰火喘咳,或內傷肺熱失音,喉痛及支氣管炎等都有幫助. 清潤可口,可作為預防肺熱咳嗽及咽炎,氣管炎之用,全家可飲。只要煲夠時間,此湯並不太寒涼。 
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3 好味道



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