[香菇肉臊飯]

主要食材

免治雞肉

80g

冬菇

6隻(切粒)

洋蔥

半個(切粒)

什菜粒

1碗

薑粒

1湯匙

紅蔥頭

1湯匙(切粒)
調味料

[醃料] 鹽

半茶匙

[醃料] 酒

1茶匙

[醃料] 薑汁

1茶匙

黑醬油

2湯匙

3湯匙

肉臊飯大多都是較油膩,但只要選用免治雞肉及加入大量什菜粒,就能做出既美味又健康的香菇肉臊飯。~^^~

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1
先用 醃料 醃雞肉15分鐘。
2
燒熱鍋,下1茶匙油,將洋蔥及薑粒爆炒至金黃色。
3
加入雞肉快炒,再將冬菇粒及什菜粒加入炒勻。
4
將 調味 料加入,拌勻,煮至收汁即可。
小貼士
- 可按個人喜好加入指天椒調味。
- 黑醬油帶甜味,所以不用加糖。
- 可多煮一點肉臊,拌飯拌麵均可。
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1 好味道



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