馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒

主要食材

雞翼1磅

薯仔3個

三色椒各1個

乾蔥3粒

蒜頭1個

調味料

馬來咖哩漿1包

椰奶100ml

1 茶匙

1 茶匙

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1 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
先幾雞翼汆水,用廚房紙節乾雞翼,薯仔切粒,開火煎至金黃色
2 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
乾蔥,蒜頭,辣椒切粒
3 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
落鑊爆香
4 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
加入咖哩漿炒香
5 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
中火快速炒香,小心炒濃
6 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
加入剛才煎好的雞翼和薯仔,加入水,煮至滾,轉小心煮30分鐘。
7 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
加入椰奶。
8 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
麵包切半,用剪刀剪出方形洞,取出中間的部分麵包
9 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
10 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
預熱焗爐,放入焗爐180度焗至金黃色。
11 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
取出的麵包粒,可以一同放入焗爐焗至脆脆,食時可點咖哩汁食。
12 馬來椰汁咖哩雞焗麵包盒
將煮好的咖哩倒入麵包盒內完成。
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9 好味道



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