檸檬馬蹄露

主要食材

馬蹄(去皮計)

250 克

清水

3 碗

檸檬片

半 隻檸檬
調味料

冰糖

80 克

馬蹄粉

1 湯匙

鮮檸檬汁

半 隻檸檬

檸檬皮碎

半 隻檸檬

大熱天時,來碗清甜清新0既
檸檬馬蹄露,清熱生津,提提神,
所有悶氣都隨即消失了!
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1 檸檬馬蹄露
將一半的馬蹄用攪拌機磨成茸,另一半切成小粒。
2 檸檬馬蹄露
馬蹄粉用少量清水調勻。
3 檸檬馬蹄露
燒滾水,加入馬蹄茸、馬蹄粒煮滾。
4 檸檬馬蹄露
加入冰糖和馬蹄粉水拌勻,待冰糖完全溶化後熄火。
5 檸檬馬蹄露
馬蹄露晾涼至室溫,拌入檸檬汁、檸檬皮碎及數片檸檬,再放進雪櫃冷藏。冷凍後即可隨時品嚐,另加檸檬片更添風味!
小貼士
如果喜歡較為清晰見底的馬蹄露,可調教馬蹄茸對馬蹄粒的比例,減少馬蹄茸的分量。
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4 好味道
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