簡易粟米餅

主要食材

粟米粒

250 克

紅蔥頭

1 顆

中筋麵粉

4 湯匙

2/3 茶匙

黑胡椒碎

1/4 茶匙

雞蛋

1 隻

蛋黃醬

1 湯匙

1 湯匙

這款以粟米做主角的菜式材料和做法都非常簡單,值得加入家常菜單,必定深得小朋友歡心呢!

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wendy_lee請問粟米需要先煲熟一下嗎?
成波之路我是用罐頭粟米粒,所以沒有先弄熟,如果是新鮮粟米,我想先蒸數分鐘會好一點
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1 簡易粟米餅
紅蔥頭去皮,切碎成幼粒備用。
2 簡易粟米餅
先把中筋麵粉、鹽和黑胡椒碎拌勻打散粉粒。再加入雞蛋、蛋黃醬和水拌勻成粉漿。
3 簡易粟米餅
把粟米粒隔淨水份後,和紅蔥頭加入粉漿中拌勻。
4 簡易粟米餅
以中火燒熱鍋子,下適量油,油熱後下粟米粉漿,約 2 湯匙為一份,煎約 3 分鐘至金黃香脆後翻面。
5 簡易粟米餅
多煎 2 – 3 分鐘至粉漿熟透即成。
小貼士
要趁熱吃!不建議以微波爐翻熱!
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22 好味道



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