乾烤椒鹽鮮淮山

主要食材

鮮淮山

1 條

海鹽

2 茶匙

黑椒

2 茶匙

鮮淮山即是山藥,
營養價值相當高,
有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。
簡單用乾烤方法把滑滑的黏液燒乾,
便可令鮮淮山爽脆又可口。
初次接觸鮮淮山不小心踫到黏液,
敏感痕癢怎麼辦?
May豬在小貼士中會和大家分享~
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen/ 難度:* 成本:$
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1 乾烤椒鹽鮮淮山
帶上洗碗用的橡膠長手套處理鮮淮山,避免接觸其黏液。去皮,沖洗乾淨鮮淮山上的泥。
2 乾烤椒鹽鮮淮山
鮮淮山切大斜片。加海鹽和黑椒拌勻,稍醃。
3 乾烤椒鹽鮮淮山
燒熱平底鑊或grill pan,不需放油,將鮮淮山單層平鋪在鑊中,以大火烘烤約2分鐘至鮮淮山呈乾身,反轉再烤約20秒即可。
4 乾烤椒鹽鮮淮山
嗜濃味的食用時可沾葱蒜或少許素蠔油。
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7 好味道



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