《抹茶紅豆涼糕》

主要食材

紅豆

100克

椰漿

400ml

砂糖

110克

鷹粟粉(太白粉)

80克

綠茶粉

1茶匙

抹茶和紅豆味道極配,加上香濃的椰漿,很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱,隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味!

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1 《抹茶紅豆涼糕》
紅豆用水浸過夜備用。
把浸紅豆的水隔去,打紅豆放入煲,加入800毫升水煲至紅豆爛開。
2 《抹茶紅豆涼糕》
把水和紅豆隔開。
3 《抹茶紅豆涼糕》
鷹粟粉和綠茶粉混合,加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。
4 《抹茶紅豆涼糕》
把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。
5 《抹茶紅豆涼糕》
開火煲椰漿混合物,把加了糖的紅豆水慢慢加入,不停攪拌至大滾,加入紅豆拌勻便可關火。
把糕糊注入模具中,放入雪櫃2-3小時便可享用!
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3 好味道



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