日式汁燒牛肉飯 配 水波蛋

主要食材

肥牛肉片

1磅

洋蔥

半個

蒜泥

1茶匙

雞蛋

3隻

蔥花

少許

熟芝麻

少許
調味料

汁料

醬油

1茶匙

油膏/老抽

1茶匙

鰹魚汁

1湯匙

味醂

1湯匙

料理酒

1湯匙

1湯匙

快餐都可以是高質素的!自己動手15分鐘就做得到! 比起在餐廳吃更滿足哦!

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1
把牛肉片叠起,切成約1寸寬的小塊;洋蔥切幼絲。
2
燒一鍋滾水,用筷子在水中打圈形成旋渦,把雞蛋打在中央,小火煮4-5分鐘,把蛋撈起。
3
在平底鍋燒熱1湯匙油,把洋蔥炒至透明軟身,下蒜泥和牛肉續炒至牛肉半熟,下汁料兜勻,見汁滾起,關火。
4
把煮好的飯放入大碗中,把煮好的牛肉、雞蛋放在飯面上,撒上蔥花 和熟芝麻,趁熱吃!
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3 好味道



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