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《酸甜涼拌藕片》

《酸甜涼拌藕片》
主要食材

蓮藕約1斤
調味料

蒜茸

 2茶匙

意大利陳醋

 1茶匙

白醋

 1湯匙

醬油

 2茶匙

麻油(香油)

 2茶匙

橄欖油

 1茶匙

雞粉

 1茶匙

砂糖

 1.5湯匙

230
#蓮藕 #涼拌蓮藕 #涼拌
夏日養生的涼拌小菜！蓮藕營養豐富，有清熱健脾、抗氧化、促進腸道蠕動等功效，味道酸酸甜甜，非常爽脆又醒胃！

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1
蓮藕洗淨去皮，切成薄片。
2
在煲內煮把水煮滾，下蓮藕片後關火，燙30秒後，把水隔去，把蓮藕片放入冰水中冷卻，然後瀝乾水分。
3
下少許油在鍋裏燒熱，把蒜茸爆香，再下其餘調味料煮滾，放涼。
4 《酸甜涼拌藕片》
把蓮藕片放入已涼的調味料內拌勻，醃10-15分鐘即可享用。
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2 好味道


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