收納小心得 - 蒜頭

主要食材

蒜頭

3 個

不知道大家有沒有和我一樣的煩惱?蒜頭是非常常用的香料,但買回來一包蒜頭總有三大粒,不是每天下廚的話,往往放到蒜頭都長芽了還是吃不完。而且每次處理完蒜頭,指甲都難免會留下濃郁的蒜味,令人困擾。不想每天和蒜頭糾纏,可以試試以下這個方法。更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
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1 收納小心得 - 蒜頭
買回來一包蒜頭,我會將用不完的都一次過切成蒜蓉,然後裝在預先用滾水燙過而且風乾了的玻璃瓶中,注入一般煮食用菜油或橄欖油,便成為一瓶自家製蒜蓉。
小貼士
1. 油不用預先煮過,用普通生油便可。
2. 每次用完放進雪櫃冷藏,除了非常耐放,而且還比市面上買到的樽裝蒜蓉便宜得多。
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8 好味道



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