《牛柳粒泡菜毛豆炒飯》

主要食材

急凍安格斯牛柳粒

150克

切件韓國泡菜

3/4碗

毛豆(連莢)

1斤

紫洋蔥

半個

蒜茸

1茶匙

白飯

4碗
調味料

韓國辣椒醬

1茶匙

黃糖

半茶匙

醬油

1茶匙

麻油

1茶匙

料理酒

1湯匙

營養豐富的材料、醒胃的調味、加上新鮮做的飯,做成一鍋粒粒分明的炒飯,簡單易做,繁忙的日子也可以吃到住家美味!

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把白米煮成飯,水比平時煲全飯用的少一點。飯熟後不要保温,把飯弄鬆備用。
2 《牛柳粒泡菜毛豆炒飯》
毛豆連莢放入滾水煮1分鐘,放涼一點後去莢。 牛柳粒切碎,以黑胡椒和鹽調味;紫洋蔥和泡菜切碎。
3 《牛柳粒泡菜毛豆炒飯》
深鑊中燒熱1湯匙油,下洋蔥碎炒至略軟,下牛肉粒和蒜茸續炒,見牛肉有5成熟後,再下毛豆炒半分鐘;最後下泡菜和已拌勻的調味料炒至汁略收稠,最後下飯和蔥花炒至材料均勻便完成。
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3 好味道
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