桂花紅豆湯圓

主要食材

紅豆蓉

400 克

150 毫升

小湯圓

8 粒

桂花乾

1/2 茶匙

相信去過大阪的朋友大概都去過「夫婦善哉」,
吃那碗傳說可以帶來幸福的紅豆湯圓吧~
之前做月餅用剩的日式紅豆蓉,
加上中秋節剩下的湯圓,
用來做這個甜品真的剛好!
方便快捷不用十分鐘便可上桌,
自己在家中重溫一下這幸福的味道吧~
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen/ 難度:* 成本:$
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1 桂花紅豆湯圓
湯圓放在沸水中煮至浮面,撈起備用。
2 桂花紅豆湯圓
鍋中放入紅豆蓉和水,水量可按個人喜好調整,攪拌均勻。煮滾後加入桂花乾,拌勻熄火。
3 桂花紅豆湯圓
紅豆湯和湯圓同放碗中即成。
小貼士
1. 可仿效日本的紅豆湯圓用沒有餡料的小湯圓,也可隨個人喜好用任何口味,我則用了之前剩下的蔴蓉湯圓。
2. 正宗的「夫婦善哉」是一碗紅豆湯配兩粒湯圓分成兩小碗,每碗各一粒。按喜好調整數量就好,親自煮給另一半無論多少粒都一定有幸福滋味的。
3. 日式紅豆蓉做法請參考《日式酥皮抹茶紅豆月兔》食譜:https://goo.gl/ocuuQd
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4 好味道



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