《日式汁燒鯖魚柳》

主要食材

急凍鯖魚

3件(1.5條)
調味料

汁料

麥芽糖

1大湯匙

味醂

3湯匙

醬油

4湯匙

黃糖

1茶匙

薑汁

1湯匙

半碗

鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了,但汁燒始終是家人的最愛!魚肉盡吸收了濃郁的燒汁,又香又甜有嚼勁,很好下飯!

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1 《日式汁燒鯖魚柳》
鯖魚解凍洗淨,用廚房紙抹乾,用鉗把魚骨拔去,把魚肉切成大塊。
2 《日式汁燒鯖魚柳》
把4湯匙油燒熱,用中火以半煎炸的方式把魚肉兩面煎成金黃。
3 《日式汁燒鯖魚柳》
把汁料放在平底鍋煮熱,把煎好的魚塊放入,以最小的火煮魚,不要關鍋蓋,15分鐘後把魚翻面,繼續煮至汁收至本來的一半便完成。
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5 好味道
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