「菇菇蒸雞飯 」


由西班牙返嚟都懶懶閒, 等到5點幾都hea喺屋企未買餸, 唯有去超級市場買pack雞, 整咗哩個「菇菇蒸雞飯 」。
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冬菇四粒
茶樹菇 15g
鮮曬金針 10g
意大利Procini菇 10g
蝦米 和 蝦乾 10g
薑絲
蒜頭 3 粒
雞 1 pack
雪耳 1 舊

調味料

蠔油 1tsp
芝麻油 1tsp
生粉 1tsp
糖 1tsp

今次用咗喺香港啲小店買嘅鮮曬金針同茶樹菇, 同平時差好遠, 好甜, 無酸味。

將啲飯煲好, 平鋪喺32 LC buffet, 放上所有已浸好嘅菇, 同蝦乾等, 最後放上用調味料醃好嘅雞件, 最後落薑絲蒜頭粒雪耳。

中火5 分鐘, 大火10 分鐘, 焗5 分鐘。
上載時間: >7 weeks



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