韓式翠玉瓜炒豬肉

主要食材

豬柳(豬里肌)

3/4斤

翠玉瓜

1條

洋蔥

半個

蒜頭

3瓣

紅辣椒

半條

熟芝麻

少許
調味料

韓國辣味面豉醬

1湯匙

醬油

1茶匙

黃糖

1茶匙

黑胡椒

少許

麻油(香油)

1茶匙

4湯匙

簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯!

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1 韓式翠玉瓜炒豬肉
豬肉洗淨,切成薄片,用少許醬油、酒和麻油(香油)醃15分鐘。
2 韓式翠玉瓜炒豬肉
洋蔥切絲,翠玉瓜和紅辣椒切薄片,蒜切碎,備用。
3 韓式翠玉瓜炒豬肉
平底鍋中下油2茶匙燒熱,把洋蔥炒至軟身。
4 韓式翠玉瓜炒豬肉
放入豬肉和蒜茸拌炒至豬肉表面呈金黃,下翠玉瓜和調味料兜勻,轉中小火,關鍋蓋煮1分鐘。
5
開鍋蓋,下紅椒片和少許麻油炒勻,上碟,撒上熟芝麻,完成。
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2 好味道



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