《南瓜、海鮮pancake》

主要食材

1.雜海鮮 (我今次用咗蝦、八爪魚粒、蟹柳)

2.麵粉100g

3.蛋漿(一隻蛋)

4.椰菜絲、芹菜粒、南瓜絲、䓤粒

5.水

調味料

1.鹽、胡椒粉、味醂、魚露、蠔油各少許


將自己喜歡嘅海鮮放埋一齊,整pan cake,簡單易做,好味!
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1 《南瓜、海鮮pancake》
麵粉漿:
1.將麵粉、水、蛋均勻攪拌至糊狀
2 《南瓜、海鮮pancake》
1.將所有材料調味炒至全熟。
3 《南瓜、海鮮pancake》
2.將炒好材料加入麵粉漿再攪拌好。
4 《南瓜、海鮮pancake》
3.選擇大小適中嘅煎pan,滾油,將海鮮麵粉漿一次倒入,將一面煎金黃色後,反轉,再將另一面煎至金黃色,搞掂!
小貼士
心得交流:
1.麵粉漿嘅厚薄度,好似芝麻糊咁。
2.將所有材料事先炒熟,就唔需要擔心海鮮唔熟而overcook。

~EnjoY~
上載時間: >7 weeks



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