雪梨雪耳海㡳椰煲豬展

主要食材

豬展

3/4斤

鴨梨

2個

乾海底椰

半碗

雪耳

1個

生熟薏米

3湯匙

南杏

2湯匙

蜜棗

2顆
調味料

適量

秋天天氣開始乾燥,最好煲些滋潤湯水!潤肺清熱,舒缓咽喉不適,還可令皮膚滑滑呢!

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1
薏米和雪耳用水浸半小時備用。
2
鴨梨洗淨,去核,連皮切成大塊。
3
在豬展上切幾刀(切深點但不要切斷),放滾水中汆燙3分鐘備用。
4
鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中細火煲50分鐘,以鹽調味,飲得!
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