味噌豆乳豚肉烏冬鍋

主要食材

火鍋豚肉

8 片

椰菜

1 個

鮮冬菇

4 隻

豆卜

4 隻

烏冬

2 個

葱花

2 茶匙

500 毫升

鰹魚汁

3 湯匙

白味噌

3 湯匙

無糖豆漿

500 毫升

下班之後時間很趕,
最好就是弄一個烏冬鍋。
一個鍋有菜有肉,
有湯喝又有飽肚烏冬,
由準備開始只要十五分鐘就可上桌!
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen/ 難度:* 成本:$$
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1 味噌豆乳豚肉烏冬鍋
椰菜用手撕開,洗淨。鮮冬菇用刀在面
2 味噌豆乳豚肉烏冬鍋
水和鰹魚汁拌勻煮滾,轉中火後放入烏冬。烏冬散開立即放入鮮冬菇和豆卜。
3 味噌豆乳豚肉烏冬鍋
鋪上椰菜,最後鋪上豚肉,豚肉盡量不要重疊。加蓋用半蒸煮方法將豚肉煮熟,約8分鐘左右待豚肉轉色即可開蓋。
4 味噌豆乳豚肉烏冬鍋
白味噌放湯內煮溶,最後加入無糖豆漿煮至微滾冒煙,拌勻灑上葱花即可。
小貼士
1. 椰菜不要用刀切,一定要用手撕才好吃。
2. 加入豆漿後不要煮沸,因為豆漿煮至大滾後會分離,口感便不夠滑。有需要可用瀘網隔去湯面的泡沫。
3. 相關食譜《簡易味噌豆乳蔬菜鍋》:goo.gl/5hZB17
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8 好味道



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