日式燒汁菠蘿炒肉片

主要食材

脢頭豬肉

$30 - 已切片

菠蘿

4 片 - 切粒

蒜頭

4 粒 - 切粒

醃料:

生抽

2 茶匙

黃糖

1/2 茶匙

海鹽

少量

1 茶匙

麻油

少量
調味料

日式燒肉汁

2 湯匙

生抽

1 茶匙

紹興酒

1 湯匙 - 贊酒用

這星期連續有兩個颱風, 第一個已經知道一定打唔成風, 第二個好快就到, 但會否打得成風仍未知數, 但在這大風大雨天氣下, 都不想出街了, 咁就可以同我一樣煮幾個簡單家常菜與家人共享, 輕鬆開心一起渡過, 絕對是好得無比!

這個小菜開胃好送飯, 大人及小朋友一定都 Like 
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1)  肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
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2) 開火下油, 爆香蒜粒, 加入肉片煮至金黃色, 贊酒, 下日式燒肉汁及生抽炒拌, 用細火加蓋焗煮約 3 分鐘, 下生粉水埋獻 (如有需要), 熄火加入菠蘿拌勻, 就可盛起食用.



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