《猴頭茶樹菇沙參雞湯》

主要食材

冰鮮雞

1隻

猴頭菇

3個

乾茶樹菇

1碗

沙參

10條

無花果乾

2顆

蜜棗

2顆

金華火腿

3小片

天氣忽涼忽熱,最容易令人生病!要飲番D靚湯提升免疫力!菇類含有人體所需的多種氨基酸。猴頭菇和茶樹菇具有補腎滋陰,健脾胃功效。加埋沙參無花果,潤肺化痰,天氣幾乾都唔怕!

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1
猴頭菇用水浸2小時,期間換水2次,備用。
2
茶菇用水浸1小時備用。
3
雞洗淨,放滾水中汆燙15分鐘,取出去皮和脂肪。
4 《猴頭茶樹菇沙參雞湯》
鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中細火煲45分鐘,以鹽調味,飲得!
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4 好味道



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