帶子釀蝦丸

主要食材

海蝦 日式麵包糠 雞蛋

1/2 斤

刺身帶子(大)

3 隻

日式麵包糠

適量

雞蛋

1 隻

小廚喜歡自己剁蝦膠做蝦丸,真材實料,再加簡單調味,已經是一道美味菜餚,這次花少少心思,釀入帶子,給了家人一個驚喜 ~~https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
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1 帶子釀蝦丸
海蝦剁成蝦膠,下少許鹽和胡椒粉調味,冷藏數小時,
帶子吸乾水份,切粒(約 15 粒)
2 帶子釀蝦丸
把帶子釀入蝦膠內
3 帶子釀蝦丸
搓成球狀
4 帶子釀蝦丸
先沾上蛋汁
5 帶子釀蝦丸
再沾麵包糠
6 帶子釀蝦丸
中細火炸至金黃色
7 帶子釀蝦丸
隔去油份
上載時間: >7 weeks
5 好味道
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