白汁吞拿野菌羅勒意粉(低脂版)

主要食材

羅勒細扁麵

半包

水浸吞拿魚(鮪魚)2罐

2罐

啡蘑菇(切片)

1盒

洋蔥(切碎)

半個

蒜茸

1湯匙

牛奶

2杯

低筋麵粉

2湯匙

牛油

15克

初榨橄欖油

適量
調味料

少許

黑胡椒

少許

白汁不一定是邪惡!試下做這個低脂白汁意粉,冇咁漏之餘仲同樣香滑美味!食大碟啲都冇罪惡感!

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1
細扁麵放入滾水中,加少許油和鹽,煮至自己喜歡的軟度,留1碗烚過麵的水,把水隔去。
2
平底鍋中下2湯匙油燒熱,把洋蔥炒至透明,再下蒜茸和蘑菇續炒至軟身。把鍋中材料倒起備用。
3
把牛油放鍋中以小火燒熱,關火,放入麵粉拌勻,再加入2湯匙橄欖油拌成滑身糊狀。
4
慢慢加入牛奶,用小火把汁推勻。
5
加入吞拿魚和炒過的材料兜勻,下一勺烚麵水、鹽和黑胡椒調味。
6
汁煮滾後,加入意粉煮約一分鐘,如有需要,再加些烚麵水。最後下些橄欖油,完成。
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3 好味道



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