沙爹金菇肥牛粉絲煲

主要食材

火鍋肥牛

1 磅

金菇

1 包

粉絲(小)

1 包

李錦記沙爹火鍋上湯

2 包

乾葱

1 粒

蒜蓉

1.5 湯匙

葱花

1 湯匙

指天椒

1 隻

花生碎

1 湯匙

用吃火鍋剩下的料,
加入現成上湯醬料包,
便輕易做到的香噴噴煲仔菜。
放了花生碎令整個香氣和口感都提升了!
簡易惹味非常適合過節大伙兒一同品嚐,
下飯或配啤酒都一流!
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https://www.facebook.com/maychuskitchen/ 難度:* 成本:$$
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1 沙爹金菇肥牛粉絲煲
粉絲先用清水浸約十分鐘至軟身。金菇去根洗淨。乾葱略切,指天椒切碎。用白鑊先炒香花生碎。
2 沙爹金菇肥牛粉絲煲
鑄鐵鍋或砂鍋內燒熱油,爆香乾葱,嗜辣的可加入少許指天椒一同爆香。放入已解凍的肥牛和蒜蓉快炒至半熟,盛起備用。
3 沙爹金菇肥牛粉絲煲
同一鍋內加入沙爹火鍋上湯先炒香,然後加約100毫升水。煮沸後加入粉絲和金菇。
4 沙爹金菇肥牛粉絲煲
粉絲和金菇煮熟後,放入牛肉拌炒。最後灑上葱花、指天椒和花生碎即可。
小貼士
直接用沙爹醬代替火鍋上湯亦可,按喜好加水調整醬汁厚薄便可。
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2 好味道



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