胡椒豬肉餅

主要食材

半肥瘦豬肉

300 克

蔥粒

100 克

薑粒

少量

急凍酥皮

2 塊

芝麻

適量

雞蛋

1/2 隻
調味料

五香粉

1/2 湯匙

黑胡椒碎

1.5 湯匙

白胡椒粉

1 湯匙

砂糖

1 茶匙

豉油

1 湯匙

老抽

1 湯匙

10 毫升

麻油

適量

老公台灣時食過好好食,之前旺角有間武大郎,而家唔見左唯有自己整https://www.facebook.com/Fionas-Kitchen-176961169525003/
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1 胡椒豬肉餅
急凍酥皮室溫放軟10分鐘, 一塊平均分四條 由頭捲起壓扁
2 胡椒豬肉餅
所有腌料放入已攪碎半肥瘦內,最後加入葱粒
3 胡椒豬肉餅
餡料包入已壓平嘅急凍酥皮內收口包好,預熱焗爐180度
4 胡椒豬肉餅
在酥皮麵上搽蛋液,灑芝麻放入焗爐焗20分鐘即成
小貼士
辣度視乎個人口味加減
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2 好味道



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