《木瓜雪耳南北杏蓮子糖水》

主要食材

木瓜

1 個

新鮮雪耳

1 朵

南北杏

1 湯匙

蓮子

1 湯匙

冰糖

4 粒

薑片

8 片

清水

8 碗

乾燥的冬天,當然要滋潤一下 !
做過簡單又有營養的糖水就最好不過 。
加上木瓜含有維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等等。而維生素A及C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍 (以上營養價值從網上搜尋) 有助預防感冒 。

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1 《木瓜雪耳南北杏蓮子糖水》
1. 雪耳洗浸軟後,先洗淨、剪去硬部份及切碎
2. 南北杏及蓮子浸洗備用
3. 木瓜去皮及核後切件
4. 煲滾清水後加入雪耳、木瓜、南北杏、蓮子及薑煲30分鐘
5. 加入冰糖再煲10分鐘便可
小貼士
- 因新鮮雪耳較大朵,所以一朵已足夠。
- 如喜歡濃濃的薑味,可多加一至兩片薑一起煲。
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1 好味道



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