鯖魚可樂餅

主要食材

油浸鯖魚罐頭

1 罐

薯仔

2 個

牛奶

3 湯匙

麵粉

4 湯匙

雞蛋

1 隻

麵包糠

4 湯匙
調味料

細鹽

1/2 茶匙

白胡椒粉

少許

可樂餅即是薯餅,是日本煮婦最愛煮的家常菜之一,極受小朋友喜愛~鯖魚肉味濃,用來做可樂餅也不失香味!


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1 鯖魚可樂餅
薯仔洗淨去皮,切成片,隔水蒸20分鐘至軟。鯖魚罐頭隔去油份,用湯匙壓碎。在大碗內壓碎薯仔,加入鯖魚碎、牛奶、細鹽和白胡椒粉,攪勻。
2 鯖魚可樂餅
分成4份,搓成薯餅。先沾麵粉,再沾蛋液和麵包糠,放入雪櫃10分鐘雪硬定型。
3 鯖魚可樂餅
在鍋內燒熱4湯油,放入薯餅半煎炸至金黃色便成。
4 鯖魚可樂餅
完成!!!!
小貼士
1. 想更方便一點,可以直接放入微波爐加熱10分鐘便軟腍。
2. 可以加入粟米粒或洋蔥灱來增加口感和豐富可樂餅。
上載時間: 6 weeks
3 好味道
edwina__chan_88
macy
maymayneh



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