《蒜香酸菜炒燒肉》

主要食材

燒肉

1條(約3/4斤)

蒜頭

4瓣

泰國酸菜

1碗

乾蔥頭

1個

指天椒(如不吃辣可省略)

2條

燒肉本身就已經香,經過煎烤,熱辣辣、香噴噴就更好吃!加上爽脆酸菜,真是超冶味!

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1 《蒜香酸菜炒燒肉》
燒肉去骨切片。
2 《蒜香酸菜炒燒肉》
酸菜切絲。
3 《蒜香酸菜炒燒肉》
乾蔥頭、蒜頭切片,指天椒切粒。
4 《蒜香酸菜炒燒肉》
平底鍋燒熱,不放油,直接下酸菜略煸至水分蒸發,撈起備用。
5 《蒜香酸菜炒燒肉》
鍋中燒熱2茶匙油,下乾蔥和蒜略炒出香味後把它們撥至鍋邊,下燒肉把兩面煎成金黃色。
6 《蒜香酸菜炒燒肉》
把酸菜回鍋,下醬油1茶匙、糖半茶匙、指天椒兜勻,關火,完成!
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6 好味道



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