*桂花杞子雪燕糕*

主要食材

乾桂花

5 g

杞子

5 g

冰糖

70 g

魚膠片

20 g

雪燕(浸發後)

50 g

500 ml

淡淡既桂花香...晶瑩剔透,
今次仲特別加入大熱既雪燕...
杞子養肝明目,雪燕滋陰養顏!
新年當然都唔少的得佢啦!
將魚膠粉轉成蒟蒻粉,仲可以做素食!
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1 *桂花杞子雪燕糕*
雪燕要預早一天浸發
2 *桂花杞子雪燕糕*
乾桂花,杞子,冰糖加水煲滾,焗15分鐘。 魚膠片用冰水浸軟。 將魚膠片加入桂花水,攪拌至溶掉
3 *桂花杞子雪燕糕*
將桂花水倒入模中。 再加入雪燕,放入雪櫃雪3-4小時即可
小貼士
*桂花乾滾透後,可隔走大部分,留返少少倒入模中就夠
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2 好味道



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