《北芪黨參乾貝牛鰍魚湯》

主要食材

牛鰍魚

1條

黨參

2-3條

北芪

8片

乾貝

2両

無花果

2個

4片

天氣又涼又乾,黎緊呢兩日仲話會凍啲添。飲個滋補嘅靚湯打定個底!這個湯煲出來味道非常鮮甜濃郁,膠質豐富! 這樣的天氣飲,感覺非常治癒、舒服!

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1 《北芪黨參乾貝牛鰍魚湯》
處理材料:魚洗淨,切成件;乾貝和黨參用水浸軟後,把黨參切片;無花果切開一半。
2 《北芪黨參乾貝牛鰍魚湯》
鍋中燒熱1湯匙油,放入薑片和魚塊,把魚煎至兩面金黃後,放入煲湯袋扎好。
3 《北芪黨參乾貝牛鰍魚湯》
把所有材料(另2片鮮薑片)放入大煲中,注入2.5公升水,用大火煲15分鐘,然後轉細火煲40分鐘,如需要可以鹽調味,完成。
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2 好味道



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