淸甜馬蹄糕

主要食材

馬蹄粉500克

冰糖600克

馬蹄一斤

清水3000克


清甜彈牙,放一日切來食唔使煎,好好味
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1 淸甜馬蹄糕
馬蹄去皮切粒備用,馬蹄粉用1500克清水開,取200克放開另一個碗,另外1500克清水加冰糖煮溶至滾,加入200克的馬蹄粉水煮滾後熄火,將剩下的馬蹄粉水倒入不斷攪勻,成為生熟馬蹄漿,最後加入馬蹄粒攪勻
2 淸甜馬蹄糕
水滾後中火蒸一個鐘
3 淸甜馬蹄糕
放涼後便可切片食用
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4 好味道



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