椰汁黃金糕

主要食材

木薯粉500克

椰汁400克

蛋黃4只、全蛋4只

砂糖200克

牛油40克

暖水20克➕ 酵母8克

椰粉20克


做法材料和斑蘭椰汁糕雖然不同,但同樣有蜂巢煙靱好食
jw903請問雞蛋幾隻?
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1 椰汁黃金糕
酵母加溫水攪勻備用
2 椰汁黃金糕
椰汁加砂糖煮至溶解,加入牛油和椰粉攪勻
3 椰汁黃金糕
然後加入木薯粉攪勻至沒有粉粒,再加入酵母水攪勻成木薯糊
4 椰汁黃金糕
雞蛋加糖放於熱水上打至可以寫子,也不會馬上消失的狀態下便可
5 椰汁黃金糕
然後倒入木薯糊,用打蛋器打多5分鐘至完全混合便可,每15分鐘用打蛋器打2有鐘,如是者4次後便可倒入模具內
6 椰汁黃金糕
預熱焗爐190度,焗45分鐘
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7 好味道



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