滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯

主要食材

18cm round份

鷓鴣

1隻

瘦肉

4両

蟲草花

適量

適量

最近家人久咳未愈,飲兩次此湯咳嗽好了許多。鷓鴣能治療久咳,健脾養肺,而且補而不燥,特別適宜虛不受補嘅朋友,增強抵抗力。

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1 滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯
鷓鴣及瘦肉出水後洗乾淨,蟲草花浸15分鐘洗乾淨備用
2 滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯
所有材料 (鹽除外)及適量水份加入鍋內(用18cm約半鍋水),加蓋後放入蒸爐燉2個小時
3 滋滋補蟲草花燉鷓鴣湯
燉後加入適量鹽即可享用
小貼士
- 平民版是用蟲草花燉,富貴版可轉有冬蟲草燉
- 真正燉湯,材料跟水比例為1:1,燉湯時間不超過4小時,如大家想享用最完美燉湯,可自己調教材料及水的比例
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