五柳蝦球

主要食材

大蝦

15 隻

五柳醬料

1 小包

雞蛋

1 隻

麵粉

半 杯

白酒醋

5 湯匙
調味料

適量

胡椒秎

適量

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1 五柳蝦球
大蝦洗淨,在背部切開去腸,用鹽和胡椒粉調味,加入蛋汁拌匀,沾麵粉,下熱油中炸熟
2 五柳蝦球
盛起,隔去油份
3
將五柳醬料中的酸薑和蕎頭切細,加入醋,糖,水份,生粉拌匀,煮至稠身(請自行調較甜度),倒入大蝦炒匀即可
小貼士
汁料中的白酒醋可改用普通白醋
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3 好味道



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