《南瓜櫻花蝦煎餅》

主要食材

南瓜

半個

紅蘿蔔

半條

翠玉瓜(去籽)

半條

青蔥

1棵

櫻花蝦

1/4碗

雞蛋

半隻

中筋麵粉

3湯匙

1/3茶匙

黑胡椒

少許

利用雪櫃裏現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅,加上櫻花蝦增添香味,忍不住一件接一件的吃喔!

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1 《南瓜櫻花蝦煎餅》
南瓜去籽去皮,翠玉瓜去籽,和紅蘿蔔分別刨成絲。
2 《南瓜櫻花蝦煎餅》
蔥切段和蔬菜絲盤中,加鹽、黑胡椒、蛋和麵粉拌勻。
3 《南瓜櫻花蝦煎餅》
平底鑊中燒熱2湯匙油,用大勺把蔬菜餅糊鋪平在鑊中,在上面放上櫻花蝦,以中小火煎約5分鐘。
4 《南瓜櫻花蝦煎餅》
把餅翻面,沿鑊邊加一湯匙油,再煎5分鐘。
5 《南瓜櫻花蝦煎餅》
可配生菜共食!
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