[蕃薯玫瑰酥]

主要食材

不同蕃薯

各一個

即用酥皮

2片

蕃薯含有較多的纖維素,能滑腸通便,健胃益氣。而市面上有不同品種的蕃薯,顏色有深有淺,用它來製作成玫瑰酥,會令酥餅增添浪漫風味。

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1 [蕃薯玫瑰酥]
先將蕃薯去皮,刨成薄片,備用。
2 [蕃薯玫瑰酥]
將蕃薯薄片放入微波爐,600W 煮1分鐘,放涼,備用。
3 [蕃薯玫瑰酥]
酥皮回溫後一片切開三份長條,將蕃薯片,逐片疊放在酥皮之上。
4 [蕃薯玫瑰酥]
將酥皮摺好,由頭至尾捲好。
5 [蕃薯玫瑰酥]
整理一下玫瑰酥。
6 [蕃薯玫瑰酥]
將玫瑰酥排放好,再噴/掃上牛油。
7 [蕃薯玫瑰酥]
焗爐200度預熱,焗15-18分鐘即可。
小貼士
- 急凍酥皮可於大型超市購買。
- 用刨皮器可刨出細薄的蕃薯片。

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