《吞拿魚小塊Tuna Chunks》

主要食材

1.吞拿魚刺身一大件(20x8cm)

調味料

醃料: 1.萬字醬油、清酒、味琳、Teriyaki Sauce、黑椒粉各適量。


每次外出食飯,只要餐牌上有這個頭盤,是我必然嘅選擇。但當這個頭盤放在面前嘅時候,總會覺得好肉赤,因為八小件,收百幾蚊
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1 《吞拿魚小塊Tuna Chunks》
1.將整塊吞拿魚切成兩件。(10x4cm)
2 《吞拿魚小塊Tuna Chunks》
2.用醃料醃大約30分鐘或以上。
3 《吞拿魚小塊Tuna Chunks》
3.熱油,將吞拿魚4個表面,各煎1分鐘,放在砧板上靜止3分鐘後,切片便可上碟。
小貼士
心得交流:
1.通常我喜歡用蛋黃醬+日本芥末+七味粉來伴這個吞拿魚,正!
2.請客,開派對,也是一個好受歡迎的前菜,事實上亦都係一碟好精緻、又睇得嘅上菜。
~EnjoY ~
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1 好味道



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