《香橙芝麻豬扒》

主要食材

豬扒(豬排)

3件

鮮橙

1個

芝麻

3湯匙

醃肉料:

半茶匙

1/4茶匙

吉士粉

1茶匙

粟粉(玉米粉)

1湯匙

玫瑰露酒

半茶匙

2湯匙

雞蛋

半隻

汁料:

橙汁

8湯匙

2湯匙

白醋

半茶匙

1/4茶匙

1湯匙

吉士粉

半湯匙

料理酒

1湯匙

橄欖油

1茶匙

豬扒裹上芝麻和薄薄的麵衣,炸得香酥,配開胃的鮮橙芡汁,大人小朋友都會喜歡!

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1 《香橙芝麻豬扒》
豬扒洗淨,抹乾水分,同刀背把豬扒拍鬆,切成2塊。
2 《香橙芝麻豬扒》
把豬肉放入醃料醃半小時。
3 《香橙芝麻豬扒》
把多餘的醃料抹去,裹上芝麻,放入已預熱的蒸焗爐,選健康炸功能25分鐘。(或放入已燒熱的油以中火炸至豬扒呈金黃色。
4 《香橙芝麻豬扒》
把汁料拌勻。
5 《香橙芝麻豬扒》
把汁料放入平底鍋中煮滾。
6 《香橙芝麻豬扒》
把炸好的豬扒上碟,淋上汁料,完成!
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