紫薯窩夫

主要食材

雞蛋

1 隻

黃糖

25 克

牛奶

115 克

菜油

20 克

低筋麵粉

110 克

紫薯粉

20 克

無鋁泡打粉

20 克

小食,下午茶
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1)把雞蛋、糖、牛奶拌勻
2)加入已過篩的低筋麵粉、紫薯粉、無鋁泡打粉拌勻
3)然後加入菜油拌勻
4)把麵糊倒入烤盤內,掃抹均勻(不要倒太滿,否則合上蓋後,麵糊會滿瀉出烤盤外),待麵糊開始冒煙或冒氣泡(大約1至2分鐘),合上蓋子,烤3分鐘便可
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