《清炒椰菜幼絲》

主要食材

1.椰菜一個切幼絲 2.蒜頭三粒,薑兩片


一向對椰菜沒有太大的興趣,直至最近食到這碟「清炒椰菜幼絲」,原來不同的切法,帶出來的口感是兩碼子的事,大家又不妨試試,希望大家也喜歡!
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1 《清炒椰菜幼絲》
1.將椰菜切開一半後,再切成幼絲。
2 《清炒椰菜幼絲》
2.滾油一湯匙,蒜頭薑起鑊,大火將椰菜絲炒至喜歡的軟硬度,鹽、一茶匙蠔油調味,搞掂。
小貼士
心得交流:
1.椰菜絲真的要切得很幼,全程要用大火、快炒。
2.如果有蔬菜脫水機,盡量將多餘的水份轉走,炒出來的椰菜會更有鑊氣。
~EnjoY~
上載時間: >7 weeks
1 好味道



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