《日式照燒雞》

主要食材

去骨雞扒

2件

薑(約2寸長)

1塊

壽喜燒汁

3湯匙

醬油

1湯匙

黑胡椒少許

少許

青檸

2個

熟芝麻

2茶匙

簡單又美味的和風家常菜!用日式調味料,隨個人喜好調配照燒汁,比上餐廳吃更滿足呢!

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1 《日式照燒雞》
雞扒洗淨,抹乾水分。用刀把筋和脂肪切去。
2 《日式照燒雞》
在厚肉的地方淺切幾刀。
3 《日式照燒雞》
準備薑茸和薑汁。
4 《日式照燒雞》
把雞扒、壽喜燒汁、醬油、黑胡椒、薑茸和薑汁放入大碗中醃半小時。
5 《日式照燒雞》
雞扒(排)隔去醃料,放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘。
6 《日式照燒雞》
把1茶匙粟粉(玉米粉)和1湯匙水混合,加入醃料中煮滾。
7 《日式照燒雞》
雞扒出爐,掃上煮過的醃料,再入焗爐焗5分鐘。
8 《日式照燒雞》
雞扒灑上芝麻和青檸汁,完成!
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7 好味道



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