《吞拿魚藜麥薯餅》

主要食材

薯仔

500克

水浸吞拿魚

1.5罐

熟紅白混合藜麥

3/4碗

羽衣甘藍葉

1碗

罐頭粟米粒

半碗

牛油

8克

牛奶

1湯匙

少許

黑胡椒

少許

把美味又營養豐富的食材做個煎餅,一次多做一些放雪櫃,隨時可以拿來做便當、早餐、點心…真是超方便!

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1 《吞拿魚藜麥薯餅》
羽衣甘藍葉切碎,把吞拿魚的水分隔去。
2 《吞拿魚藜麥薯餅》
薯仔洗淨去皮,放入滾水烚15分鐘或至稔軟。
3 《吞拿魚藜麥薯餅》
趁熱把薯仔壓成茸。
4 《吞拿魚藜麥薯餅》
加入牛油、牛奶、鹽和黑胡椒拌勻。
5 《吞拿魚藜麥薯餅》
加入餘下材料拌勻。
6 《吞拿魚藜麥薯餅》
用手把拌好的材料揑成約2寸寬的餅。
7 《吞拿魚藜麥薯餅》
平底鍋放2湯匙油燒熱,用中火把薯餅煎至兩面金黃,完成。
小貼士
- 藜麥煮法和白飯一樣。
- 可以一次過做多一些薯餅,放入雪櫃冰格(可保存一個月),要吃時把薯餅解凍,然後煎來食。
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3 好味道



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