《肉丸意式烘蛋》

主要食材

肉丸

10粒

雞蛋

4隻

洋蔥

1/4個

蘑菇

6顆

蒜頭

1瓣

翠玉瓜

1/3條

少許

黑胡椒

少許

紅椒粉

少許

什錦乾香草

少許

肉丸係好受歡迎嘅食材,花些心思,用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋,一鍋搞掂哂,簡單易做,家人一定喜歡!

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1 《肉丸意式烘蛋》
肉丸開邊,洋蔥和蒜頭切碎,蘑菇和翠玉瓜切薄片。
2 《肉丸意式烘蛋》
雞蛋加入少許紅椒粉、鹽和黑胡椒拌勻。
3 《肉丸意式烘蛋》
把肉丸煎至表面金黃,備用。
4 《肉丸意式烘蛋》
用煎肉丸的餘油,下洋蔥和蘑菇炒至軟身。
5 《肉丸意式烘蛋》
加入蒜茸和翠玉瓜炒勻(不用炒至瓜熟)。
6 《肉丸意式烘蛋》
把肉丸平均放在材料上。
7 《肉丸意式烘蛋》
倒入蛋液,稍為拌勻,以中火煮3分鐘。
8 《肉丸意式烘蛋》
灑上紅椒粉和香草,把整鍋材料放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘或見表面金黃,出爐,整鍋上桌享用。
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