《胡椒蟹》

主要食材

1.肉蟹一隻 2.洋蔥半個切大件 3.蒜頭三粒 4.姜四片 5.䓤段適量

6.胡椒碎一茶匙 7.生粉一茶匙加少量水/獻汁 8.清雞湯一碗半 9.牛油少許


最近喺星加坡食咗一次胡椒鞋,食得唔夠盡情(食蟹真係要係屋企食先至夠放),所以返嚟之後,又試下自己煮,超容易,只要蟹新鮮,都好難煮到唔好食啦。
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1 《胡椒蟹》
1.蟹洗乾淨切件備用。
2 《胡椒蟹》
2.將一茶匙胡椒粒中碎
3 《胡椒蟹》
3.牛油起鑊,加入胡椒碎炒香,再加入洋蔥、蒜頭蒜頭、薑片翻炒2至3分鐘。
4 《胡椒蟹》
4.加入蟹均勻炒拌,加入清雞湯,生抽,老抽,糖煮至蟹熟後,加入䓤段、生粉獻均勻再炒數下,即成。
小貼士
心得交流:
1.用原粒新鮮黑椒再中碎,味道更出色,放一茶匙胡椒,對我來講剛剛好, 10分野味。

~EnjoY~
上載時間: >7 weeks
2 好味道



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