西班牙蕃茄凍湯 Salmorejo

主要食材

蕃茄

800 克

白麵包

4 片
調味料

蒜頭

1 粒

橄欖油

2 湯匙

胡椒粉

0.5 茶匙

0.5 茶匙

炎夏將至,在西班牙, 蕃茄凍湯 是一個有營養,美味、快捷又健康的菜式,不需10分鐘起菜,雪凍食又得,帶回公司做午餐飽肚又方便㩗帶!
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1 西班牙蕃茄凍湯 Salmorejo
洗乾淨蕃茄後,在皮上輕輕?上十字方便去皮
2 西班牙蕃茄凍湯 Salmorejo
把蕃茄放在煲內,加入水至蕃茄面,開大火煲至蕃茄皮離開即可關火 (大約5分鐘)
3 西班牙蕃茄凍湯 Salmorejo
蕃茄去皮,放在攪拌機內,加入白麵包及所有調味料
4 西班牙蕃茄凍湯 Salmorejo
打至成湯狀即可上碟
小貼士
濃度可因應各人口味加減水份

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