馬拉盞炒通菜

主要食材

通菜

1 斤

蒜頭

2 粒

指天椒

1 隻

馬拉盞

2 湯匙

和大家分享一個令炒好的通菜又嫩又綠的小技巧,
配合香辣惹味的馬拉盞,
下飯首選!
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1 馬拉盞炒通菜
通菜洗淨瀝乾,用手將菜折成三至四段。蒜頭拍扁,指天椒去籽斜切成粗絲。
2 馬拉盞炒通菜
燒熱一鍋水,放2茶匙糖,煮至沸騰後放入通菜灼至變軟立即撈起,瀝乾備用。
3 馬拉盞炒通菜
燒熱油鑊,爆香蒜頭和指天椒,加入馬拉盞炒香,最後加入通菜炒匀即可。
小貼士
馬拉盞本身帶小辣,怕辣的可最後才加入指天椒炒匀取其香氣。
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3 好味道



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