松露鮮菌薯仔暖沙律

主要食材

新薯

500 克

鮮蘑菇

400 克

2 茶匙

細蔥

1 湯匙

黑松露醬

1 茶匙

黑松露油

2 湯匙

悶熱天氣胃口不佳,
又嫌沙律太冷冰冰,
不妨試試這個飽肚又富松露香氣的暖沙律!
搭配水果便成了一頓美味簡單的輕膳~
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
Default 發表
1 松露鮮菌薯仔暖沙律
新薯洗淨放已煮沸鹽水中烚約15分鐘至熟,筷子可輕易穿過即可。撈起瀝乾,按個人喜好可去皮,切件或厚片。
2 松露鮮菌薯仔暖沙律
廚房紙沾少許水,抹去蘑菇上的泥污。去椗,切厚片。
3 松露鮮菌薯仔暖沙律
熱鑊放少許橄欖油,放蘑菇及鹽調味,蘑菇炒熟熄火。放入新薯、細蔥、黑松露醬及黑松露油拌匀即可。
小貼士
1. 這次買了一些歐洲產的新薯,口感異常順滑,為菜式加了不少分數!
2. 加入黑松露醬或黑松露油後,避免高溫烹煮,用餘溫佐熱香味會更突出。
上載時間: >7 weeks
2 好味道



相關食譜
67
89
94
56
21
32
人氣食譜
82
59
70
68
24
110
返回