銅鑼燒 Dorayaki

主要食材

蛋 1隻

水 50毫升

糖 40克

蜜糖 1湯匙

低筋麵粉 90克

泡打粉 1茶匙

植物油 1湯匙

甜紅豆蓉 150克


多啦A夢最鍾意食嘅豆沙包呀~ ^3^
自己整其實都好簡單!!!
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1 銅鑼燒 Dorayaki
混合蛋、水、糖和蜜糖。
2 銅鑼燒 Dorayaki
篩入低筋麵粉和泡打粉,拌勻。
3 銅鑼燒 Dorayaki

再加入植物油拌勻,靜待20分鐘。
4 銅鑼燒 Dorayaki

以小火加熱不沾鑊,薄薄地塗抹一層油,倒入粉漿,以小火煎1-1.5分鐘。
5 銅鑼燒 Dorayaki

當餅面開始佈滿泡泡即可反轉煎另一面約20秒至全熟。
6 銅鑼燒 Dorayaki

餅皮煎好後放涼。
7 銅鑼燒 Dorayaki

取出餅皮於中心位置放入紅豆蓉,再蓋上另一塊餅皮,輕輕壓緊邊位,完成。
8 銅鑼燒 Dorayaki
Enjoy~^^ 影片教學:https://youtu.be/kChR8YR48oM
9 銅鑼燒 Dorayaki
自製紅豆蓉/豆沙(電飯煲)How to make Red bean paste: https://youtu.be/oOMAF5ziG3M
小貼士
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